La conférence sera retransmise en direct sur agoroom.com à partir de 19h.
S'il est un sujet qui fait la fierté de l'hexagone, c'est bien une culture de la gastronomie. Mais qu'en est-il de cette exception à l'heure de la mondialisation ?
FaberNovel vous invite afin de pimenter le débat et décortiquer les recettes de l'innovation culinaire.
Autour de Jean-Bernard Magescas, le débat réunira des professionnels du Goût aux profils variés.
- Esterelle Payany, Blogueuse culinaire de renom www.esterkitchen.com
- Alain Passard, Chef triplement étoilé de l’Arpège www.alain-passard.com
- Edouard de Luze, fondateur du site Into The Wine www.intothewine.fr
- Jean François Prévotat, directeur Qualité Marketing Fidélisation chez Sogeres www.sogeres.fr
- Franck Pinay-Rabaroust, critique culinaire et fondateur de A Tabula www.atabula.com
« TOUJOURS PAS DE PETROLE »
UN PROJET TRANSMEDIA ET PARTICIPATIF
Créé à l'initiative de faberNovel et de la Gaîté Lyrique, en partenariat avec M. Antoine Lefébure, CAPA et OWNI, et en partenariat média avec Rue89, Toujours Pas de Pétrole est un cycle de conférences, assorti d'un blog contributif (www.toujourspasdepetrole.com), de webdocumentaires vidéos et d'une communauté sur Facebook et Twitter.
